徐古镇在推进农业结构战略性调整中为群众开辟了一条致富路，经过市委、市政府、区委、区政府及市建委，市区计委、财政、农业、金融等部门的支持，建起了蘑菇“楚天第一镇”。
1997年从上海引进蘑菇生产项目、投资32万元新建1.5万平方米的试种基地，1998年扩大到2.8万平方米，获得投入与产出1：1的经济效益。1999年采取“政府搭台、农民唱戏，股份经营、社会筹资、干部带头，部门支持”的办法，规模猛增到28万平方米，巨大飞跃带动了快速裂变，此后四年翻三番，2001年56万平方米，2002年120万平方米，2003年8月总规模达到240万平方米，全镇搭建菇棚2300多个，建立生产基地28个，参与菇业生产经营的菇农达到3600多户，形成了10万平方米的周湾蘑菇科技示范园区，10公里长的两大蘑菇走廊，各50万平方米的三大蘑菇板块，兴起了基地十农户的大发展强势。
快速裂变促进了产业化发展。政府主导推动企业运作，2000年组建了武汉市康之源菇业有限公司，壮大成为菇业腾飞的龙头企业。新建了年产100万瓶的菌种厂和年产4000吨的蘑菇加工厂两个股份制实体。2002年生产鲜菇12800吨，加工盐水菇、保鲜菇4000吨、实现种植、加工总产值5600万元，创纯利1780万元，成为农民增收的支柱特色产业。
蘑菇产业，既是一个以稻草为主要生产原料，利用本地10多种农副产物转化增值的“点草成金”的特色产业，又是一个以大棚为菇房的“田间工厂”的劳动密集型产业，也是一个具有食用、药用价值的“绿色产业”。蘑菇学名“双孢菇”，质地细嫩，鲜美爽口，是一种高蛋白、低脂肪、低热能的建康食品。蘑菇蛋白质的含量为笋、菠菜、马铃薯、白菜等蔬菜的2倍，与牛奶相近；脂肪含量仅为牛奶的1/10，比一般蔬菜的含量还低；蘑菇蛋白质的可消化率达70%－90%，含人体全部必须的氨基酸，且氨基酸含量和比例都较高，特别是赖氨酸和亮氨酸含量十分丰富，这对大多数谷物来说恰恰是缺乏的。蘑菇还含丰富的铁、钾、钙等矿质元素，还含有硫氨素（VB1）核黄素（VB2）、烟酸（复合VB）、抗坏血酸等多种维生素；蘑菇的浸出液经浓缩制成健肝片治疗肝炎；蘑菇中所含的核糖核酸能诱导肌体产生干扰素，可以抑制病毒增殖；蘑菇所含的多糖化合物具有一定的抗癌作用；蘑菇是低热量碱性食物，菇体中的不饱和脂肪酸含量较高，食后不会增加血液中的胆固醇，还可防止动脉硬化、心脏病、肥胖症等，因此蘑菇是个保健食品。随着人们生活水平的提高，缮食结构的改变，在世界上食用者越来越多，特别是在欧美市场消量巨大，是一个极具潜力的朝阳产业。
徐古镇计划到2007年种植总规模发展到700万平方米，建成8条加工生产线、年加工能力4万吨的蘑菇加工厂，实现种植、加工总产值各过“双亿元”，80%的农户搞菇业，人均纯收入达到4000元，真正建成“华中第一、全国一流”的蘑菇强镇。
武汉市新洲区徐古镇双孢蘑菇产业发展情况
简 介
2004年11月12日
徐古镇位于新洲区东北边缘，与麻城、团风、罗田三县（市）毗邻。辖32个行政村，9536户，42175人，版图面积96.4平方公里，耕地面积36300亩，山林面积58000亩，是全省27个革命老区乡镇、100个重点贫困乡镇之一，也是武汉市重点扶贫乡镇之一。
1997年，徐古镇农民徐启利等投资32万元在周岩村兴建1.5万平方米的蘑菇基地，1998年发展到2.8万平方米，通过两年的试种，实现了蘑菇产业零的突破。
在市委、市政府，区委、区政府和市区有关部门的高度重视和大力支持下，通过采取“政府搭台、菇农唱戏、社会筹资、股份经营、部门支持、干部带头”的办法，运用“公司+基地+农户”的有效形式，八年时间，蘑菇产业实现了规模扩张和产业裂变。特别是2004年，仅4个多月全镇新建菇房（棚）1684个和新建的周铁河阳光农业科技园，令走遍全国的漳州技术专家们折服、惊叹：如此高速度、高质量、高规格的发展，全国罕见。
到目前止，全镇种植面积达到400万平方米，预计全年产鲜菇4.5万吨，实现种植总产值1.2亿元，创纯利润5000余万元。省内外14家营销商，自营或联手镇内4家公司，11个加工厂和8家营销大户，形成了庞大的购销网络，并显现出新的特点：内外联手收购，鲜销加工并举；运输陆空并进，鲜菇直销出口；分级优质优价，购销市场火爆；现采现卖现钱，菇农增产增收。全镇出现了一大批一年赚2万元以上的蘑菇大棚，赚十几万元以上的蘑菇大户。
一业兴、百业旺。蘑菇产业的发展显示了巨大的带动效应：带动了10多种农副产品的综合利用，连过去不被人重视的塘泥、牛粪、茅草也得到充分利用；带动了富余劳动力就业，一年进菇棚打工的劳力达到12万人次，连一个上了年纪的妇女做些剪菇柄的手工活一天能刨上15块钱左右；带动了二、三产业的发展，搞活了全镇1000余台大、小运输车辆，围绕菇业服务的各种专业户上千户，全镇蘑菇生产带动的经济效益达到1650万元；带动了农民的观念转变，现在群众想的是蘑菇，谈的是蘑菇，见了面问的是蘑菇，把蘑菇作为新的“发家产业”来办。
在市领导的重视和市农业局、市财政局等部门的大力支持帮助下，2002年徐古镇兴建了年产100万瓶的菌种厂，解决了菇农依靠从浙江、福建购种的难题，实现了制种专业化、供种自给化、品种优良化，广大菇农通过技术培训，掌握了菌种生产和大棚栽种管理技术；组建了“康之源”菇业有限公司，带动了全镇蘑菇加工企业的发展，全年共加工盐渍菇、保鲜菇1.5万吨，有效缓解了蘑菇采摘高峰期鲜菇积压的矛盾，产业化经营初具规模。
我们的目标是：再干3年，建成1000万平方米的蘑菇生产基地，产品行销国内外，形成徐古镇品牌，成为全国知名的、名符其实的“蘑菇强镇”。 |
